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怎樣栽培金針菜,金針菜種植方法

文章主題:其他蔬菜種植  文章來源:農業百科  發布時間:2018-06-23

金針菜又名黃花菜,是一種多年生草本宿根植物。它原產歐亞洲溫暖地帶,在我國已有數千年栽培歷史,下面我們了解一下金針菜種植方法。

金針菜的食用部分,是它花莖上長出的,尚未充分開花的花蕾。它含有較多的胡蘿卜素、蛋白質、碳水化合物和鈣,磷、鐵質。金針菜是一種營養豐富的菜蔬,不僅國內暢銷,也是重要的外貿出口物資。

金針菜種植方法

金針菜雖原產溫暖地帶,但它性能耐寒。秋后盡管莖葉枯死,但根株仍然能夠在土壤里安全過冬。它對土壤適應性也很強,以半蔭濕潤的地方生長為最好。根據我省氣候和土壤條件,南北各地均可栽培。

金針菜種植方法

金針菜采用分株繁殖。一般在春季老株發芽2--3寸時,即可掘起分株。以球莖二、三個為一株栽植。一般可在家前屋后零星栽植,也可大面積成片栽培。栽植時株距2尺,行距3尺,栽植穴的大小以根株球莖大小而定,栽植深淺以埋投球莖與地面平為宜。栽植前每穴可施土雜肥一、二斤。栽植后須澆定根水,以促進成活。由于金針菜的適應性較強,無須其他精細管理,僅在每年春季發芽前,在根株周圍埋施一定數量的堆肥就行了。

金針菜生長數年以后,地下根株很容易蔓延交錯,致使植株生長不良,直接影響到產量和品質。所以,每隔4~5年,需要重新掘起,分株繁殖。

金針菜在栽植當年如果發育良好,即可開花。一般在第二年才開始采花。采花在每天清晨進行,當花尚未充分開放時為最好。一般每株每年可采鮮花2~3斤,每畝約采2,000~3,000斤。鮮花10斤可制干金針菜一斤,每畝可得干金針菜200—300斤。

鮮花采收后,要及時蒸熟,但不可過熟,過熟易爛而不成形。然后放在陽光下曬干或烘干。但無論采取哪種辦法,干制持續時間不可過長,過長容易發酵,降低質量。

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