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黑木耳怎樣栽培產量高

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-09-13

黑木耳就是人們喜愛的山珍,是我國傳統的出口商品,市場潛力大,發展前景好,在國內外市場上貨源緊缺,一直供不應求。黑木耳是一種質地鮮脆,滑嫩爽口,營養豐富的食用菌,主要產地在黑龍江地區,以前以段木栽培為主,但生產周期長,產量低,經濟效益不高,近年來袋料栽培效果良好。

一、場地選擇

應選擇通風條件好的場地,地面干燥,要求地勢平坦環境衛生,交通方便。

二、黑木耳菌種選擇.

選用優良黑木耳菌株是袋料栽培獲得速生高產優質的關鍵,通過栽培試驗對比,從中選擇出黑龍江黑耳1號菌株,其菌絲生產溫度在5-32℃之間,以23-27℃為最佳,子實體在10-27℃均能生長,但以15-20℃為宜。其出耳早,開片快,朵形好,色黑肉厚有光澤,抗逆力強,質量好,產量高而穩定,是目前推廣的當家品種。

三、原種生產

將麥粒浸泡在清水中12-24小時,然后,煮30分鐘左右,經控干、裝瓶,在100度下滅菌6小時以上,再經接種、養菌20多天后可以使用。

四、黑木耳栽培袋培養料配方

木屑75%、稻糠12%、麥麩8%、豆餅粉3%、石膏1%、白灰0.5%、低溫滅菌劑2克/袋。含水量60%。

五、拌料

是否均勻拌料是否徹底滅菌,是提高黑木耳栽培產量的關鍵技術措施之一,用機械、手工拌料均可。但必須拌料均勻,其檢驗方法為裝袋二天后,檢查每袋下部是否都有3毫米左右高度的積水,如果其高度基本一致,可肯定拌料較均勻。為生產優質木耳,在拌料加鋅營養素,每斤斤營養素兌水100斤,拌料700袋即達到標準。

六、裝袋

菌袋的選擇:應選擇“情人袋”,(“情人袋”的特點為很像戀人,袋和菌絲親和力特別強,始終和菌絲粘合在一起,形成樹皮結構,具有防雜菌、提高產量的功能。“情人袋”較薄,裝袋不能太緊,也不能太松,稍緊就可以,裝袋后插菌棒。如果用16.5x35厘米“情人袋”,其裝袋高度20厘米,重量為2.5斤。

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