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金針菇栽培季節、品種和場地選擇

文章主題:食用菌種植技術  文章來源:農業百科  發布時間:2017-09-13

1、栽培場地。栽培金針菇的場地多種多樣,凡是能在不同季節滿足金針菇生長發育所需環境條件的設施,均可用來進行金針菇的栽培。如閑散房屋、各種日光溫室、半地下式陽畦、地下室、地溝、防空設施、冷庫等。

2、栽培季節。金針菇屬低溫性菌類,子實體的形成與生長要求較低的溫度條件。北方地區一般在秋末冬初至早春栽培。具體栽培時間:若采用閑散房屋栽培,一般9月中下旬至11月底接種栽培袋,11月至翌年的3月底出菇。若采用地下、半地下式菇房栽培,則出菇期為9月至翌年4月。地下室、防空設施或冷庫可在夏季高溫季節進行栽培,經濟效益較好。

3、品種選擇金針菇品種按子實體顏色分有黃色品種和白色品種兩大類。黃色金針菇子實體呈金黃色,菌絲生長健壯,出菇早,產量高,但菌柄基部色深甚至褐色,適合內銷。白色金針菇子實體純白色,菌柄長,菌柄絨毛少或無絨毛,質量好,適合出口。栽培時應根據品種特性和栽培需要選擇適銷對路的品種,以達到高產高效的目的。目前市場上黃色品種較多,白色品種相對較少。

按出菇時對溫度要求可以分為高溫、中溫和低溫型品種,北方地區以栽培中、低溫型品種為宜。

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